Bananen-Nuss-Brot

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Zum Frühstück oder am Nachmittag zum zweiten Durchstarten💪💪💪:   1 Ei, 2 TL Xylit,120g Joghurtbutter, 250ml Buttermilch und zwei reife Bananen 🍌 in der Küchenmaschine zu einer glatten Masse rühren.             200g Dinkelmehl(Type630),30g Haferkleie,30g Hirseflocken,2TL BP 1Prise Salz , 1TL Lebkuchengewürz  vermischen und nach und nach in den Teig rühren. Zum Schluss 2 Hände voll Nüsse( z.B. Walnüsse) oder Mandeln unterheben. Alles in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180Grad für  50Min. backen.

Schmeckt super mit Frischkäse, egal ob süß, herzhaft oder solo 🍌

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